Pontus Frithiof upptäckte sitt intresse för matlagning redan som tonåring när han började arbeta i restaurangkök. Fascinationen för råvaror, smaker och hantverk växte snabbt till en passion. Efter utbildning och praktik under Erik Lallerstedt i Stockholm samt perioder i Paris och Bryssel, utvecklades en grundsyn som kombinerar klassisk gastronomi med kreativt nytänkande.

År 1999 öppnade han sin första egna restaurang, Pontus in the Green House, som samma år utsågs till Sveriges bästa restaurang. Pontus tilldelades flera utmärkelser för sitt arbete, däribland Gastronomiska Akademiens Guldmedalj, och blev snabbt en central figur inom svensk gastronomi.
De erfarenheter och värderingar som formades under denna tid lade grunden för den filosofi som fortfarande präglar Pontus Frithiof Group – en kombination av kvalitet, generositet och en nypa flärd.

Genom åren har Pontus byggt upp en verksamhet som spänner från prisbelönta restauranger till banbrytande koncept inom catering, event och nu även e-handel. I dag är han en av Sveriges mest inflytelserika entreprenörer inom mat, dryck och gästupplevelse med samma passion som alltid: att skapa något genuint, hållbart och minnesvärt.