Vår Vision

Med vår webshop vill vi göra det enkelt för dig att ta del av upplevelser signerade Pontus Frithiof. Här finner du presentkort, livsberikande varor eller giwe-aways som andas vår historia och vårt DNA. Fokus på vårt utbud är gastronomi och följer gruppens tre värdeord; Kvalitet, Generositet och en nypa Flärd. Utbudet börjar i en liten skala men kommer växa succesivt.

Min resa från kocklärling till Webshop

1988 klev jag 16 år gammal in i ett restaurangkök och kände WOW – här vill jag jobba!  Därefter har min resa som kock bland annat innefattat stop i Paris, Bryssel och Göteborg och jag har haft förmånen att arbeta med väldigt duktiga kockar och krögare. 1999, alltså 11 år senare öppnade jag krogen Pontus in the Green House, i samma lokal som jag klev in i 16 år gammal. Pontus in the Green House blev utsedd till Sveriges bästa restaurang och fick flertalet utmärkelser. Jag blev utsedd till Årets Krögare, fick Dagens Industris utmärkelse ”Årets Affärskrog” och Gastronomiska Akademiens Guldmedalj. Slitet och lyckan från dessa år lade grunden för vad vi är idag. Våra värderingar gällande mat, service och restaurang kommer alla tre från denna tid. Extra roligt är att flera medarbetare finns med än idag, en god kultur och inkluderande sammanhållning är receptet, men också delaktigheten att få vara med på en resa.

Intresset för mat fick jag med mig hemifrån, men att laga mat väcktes framförallt av Erik Lallerstedt just 1988. Min fritid spenderar jag gärna med min familj, labradoren Picasso, på en golfbana i vacker natur eller bakom ratten på en bil. Det är inte bara matintresset som jag delar med Erik Lallerstedt, utan även min dåliga ”Göteborgsinspirerade” humor och intresset för bilar och bilkörning. Min vision är att vi ska fortsätta bygga ett välskött och professionellt entreprenörs- och innovations drivet företag med fokus på restauration. Vi avser växa inom befintlig struktur med både nya franchisekoncept och samarbeten, men även med egna verksamheter. Vi har alltid som målsättning att vara bäst inom de segment vi verkar inom. Och vi kommer alltid att ha roligt längs vår gemensamma resa!